习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!自古以来，节俭就是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。1939年，东北抗日联军总指挥杨靖宇在东南满地区秋冬季反“讨伐”作战中，只身与敌周旋5昼夜。渴了，抓一把雪吃，饿了，吞一口树皮或棉絮。他以难以想象的毅力，坚持和敌人进行顽强斗争，直至弹尽，壮烈牺牲。当残忍的日军将其割头剖腹，发现他的胃里尽是枯草、树皮和棉絮，竟无一粒粮食。
如今，新中国经过几十年的努力，从站起来、富起来再到强起来，逐步实现了由“吃不饱”到“吃得好”的转变。但作为世界上人口最多的国家，尽管我国粮食生产连年丰收，可对粮食安全还是要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
从国际环境看，受新冠肺炎疫情影响，联合国粮农组织预估，在现有饥饿人口基础上，2020年会新增8300万到1.3亿人口出现缺粮情况。事实上，我国今年洪涝灾害，已经导致6032.6千公顷农作物受灾，其中绝收1140.8千公顷。
有报告显示，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费更是高达38%。这是一个保守的数据。另外就是各种红事、白事、生日宴、升学宴、谢师宴、晋职宴……
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约、艰苦奋斗是我们任何时候都需要葆有的精神财富。浪费之风务必狠刹，“光盘”不仅是一句口号，而且要落在实处。党的十八大以来，全国各地区贯彻落实习近平总书记重要指示精神，出台相关文件、开展“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”有所改观。接下来，我们要进一步加强宣传教育，切实培养节约粮食的好习惯，在全社会营造浪费粮食可耻、节约粮食光荣的氛围。
面对世界百年未有之大变局，每个人只有时刻对粮食安全保持一种危机意识，“常将有日思无日，莫把无时当有时”。进而夯实我国粮食安全基础，增强应对各种风险与挑战的战略定力。
节约粮食是一种美德，节约粮食更应该成为一种习惯和风气。历览前贤国与家，成由节俭破由奢。节俭是中华民族的传统美德，需要我们去继承和发扬。全民行动，推行光盘，身体力行，从我做起。（济源示范区济水街道 王怡凯）
